Non hai ancora deciso dove andare
per il pranzo di Natale?
Il cenone di Capodanno è dietro l'angolo
e non sai ancora dove festeggiarlo?
Niente paura, il ristorante Caballarium
ha preparato due raffinati menu
per passare il Natale o il Capodanno
(e, perché no? anche tutte e due) a tavola,
con piatti originali e raffinati.
Allora che fai? Ti aspettiamo!!
Pranzo di Natale 2014
Insalata di Astigiana su cialda di Parmigiano Reggiano
Galantina di coniglio tartufata
Medaglioni di prosciutto in gelatina
Sformatino di porri di Cervere e fonduta
Risotto ai frutti di bosco (funghi)
Chicche di topinambur al Castelmagno
Cosciotto di agnello alle erbe con patate al forno e carciofi
Meringata con vellutata di fragole
Panettone
Vini
Barbera
Dolcetto
Moscato o Prosecco
euro 32
Cenone di Capodanno 2014
Insalata Nettuno (polipo)
Battuta di vitello con scaglie di Grana Padano
Fesa di vitello in salsa all'antica
Sformatino di funghi porcini
Risotto capesante, zafferano e carciofi
Tagliolini al ragù di cinghiale
Cosciotto di maiale con patate al forno
Cotechino con lenticchie
Tortino al cioccolato
Panettone
Spumante
Caffè e digestivi
Vini
Barbera
Dolcetto
euro 38