Bianco, rosso o bollicine?
Vino della casa o carta dei vini: al Caballarium potrai decidere se accompagnare i tuoi piatti con dell'ottimo vino della casa oppure scegliere l'etichetta che preferisci da un'ampia carta dei vini. Prosecco, Franciacorta e Champagne per chi ama le bollicine e Arneis, Ribolla Gialla, Gewurtztraminer, Sannio Greco per chi predilige i bianchi. Non mancano ovviamente i grandi rossi della tradizione vitivinicola piemontese: dal Dolcetto d'Alba alla Barbera del Monferrato, dal Roero al Nebbiolo, dal Barbaresco al Barolo. E per chi ama le bionde, le rosse e le scure, una selezione di ottime birre artigianali.